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菜品研发管理系统

菜品研发管理系统
菜品研发管理系统是一种针对餐饮行业的软件系统,旨在帮助餐饮企业进行菜品研发的全过程管理。该系统涵盖了菜品的创意、原材料采购、成本控制、菜品试制、定价等环节。首先,菜品研发管理系统提供了一个创意平台,供厨师和研发人员分享和记录菜品创意。他们可以通过系统上传和分类菜谱,记录菜品的制作步骤、配料和烹饪技巧。这样有助于保留企业的菜品知识,避免由重要人员离职造成的知识流失。其次,该系统还具备原材料管理功能,包括原材料的采购、库存和使用情况的跟踪记录。用户可以在系统中设置采购渠道、价格等信息,帮助企业寻找到最优的供应商,实现成本的控制和运营效率的提升。菜品研发管理系统还支持菜品试制过程的记录,并提供菜品定价建议。通过系统的反馈和分析,可以评估菜品的实际成本和市场反应,从而进行定价策略的制定。最后,该系统可以帮助企业实现菜谱的标准化和跨店复制。通过统一的研发管理,确保各门店的菜品品质和口味的一致性,提高企业形象和竞争力。总之,菜品研发管理系统是一款能有效辅助餐饮企业进行菜品研发和管理的软件工具,具有提高菜品创新能力、优化成本控制、提升菜品品质和店面一致性的功能。

系统版本1

*本系统功能模块、字段参数,均可结合用户实际业务需求调整,可增可减,以达到最佳业务管理流程的体验!

编号 模块名称 字段参数
1 菜品信息管理 菜品编号、菜品名称、菜品分类、成本价、售价、规格、描述、图片、原料列表、食材总重量、是否推荐、上架状态、创建时间、更新时间、创建人、更新人、菜品状态、操作日志、适宜餐厅类型、适宜人群、营养价值等
2 食材管理 食材编号、食材名称、食材分类、单位、供应商、供应商联系方式、成本价、库存量、创建时间、更新时间、创建人、更新人、食材状态、操作日志、是否易腐烂、过期日期、采购日期等
3 菜品分类管理 分类编号、分类名称、父级分类、创建时间、更新时间、创建人、更新人、分类状态、操作日志等
4 原料管理 原料编号、原料名称、原料分类、单位、供应商、供应商联系方式、成本价、库存量、创建时间、更新时间、创建人、更新人、原料状态、操作日志、是否易腐烂、过期日期、采购日期等
5 菜单管理 菜单编号、菜单名称、菜单分类、适用餐厅类型、适用时间段、创建时间、更新时间、创建人、更新人、菜单状态、操作日志等
6 供应商管理 供应商编号、供应商名称、供应商联系人、联系电话、联系地址、创建时间、更新时间、创建人、更新人、供应商状态、操作日志等
7 员工管理 员工编号、员工姓名、性别、年龄、职位、联系方式、入职日期、创建时间、更新时间、创建人、更新人、员工状态、操作日志等
8 成本核算 菜品编号、原料列表、原料用量、成本价、菜品数量、菜品总成本、创建时间、更新时间、创建人、更新人、成本状态、操作日志等
9 营养价值分析 菜品编号、营养成分列表、营养成分含量、创建时间、更新时间、创建人、更新人、营养状态、操作日志等
10 销售统计 菜品编号、菜品名称、销售数量、销售额、创建时间、更新时间、创建人、更新人、数据状态、操作日志等
TAG标签:菜品 / 研发  HOT热度:41
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