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厨房成本管理系统

厨房成本管理系统
厨房成本管理系统是一种用于帮助餐饮企业管理和控制厨房成本的软件系统。该系统主要包括成本投入管理、成本控制与分析、成本核算等功能。首先,成本投入管理模块可以帮助用户记录和跟踪厨房的成本投入,包括食材、调料、燃气、电费等各项费用。用户可以通过该模块实时查看成本投入情况,及时调整和控制预算。其次,成本控制与分析模块可以帮助用户分析厨房成本的组成、占比和波动趋势等,通过数据报表、图表等方式直观展示给用户。用户可以根据分析结果制定相应的控制策略,降低成本浪费和冗余。最后,成本核算模块可以帮助用户对厨房成本进行精确核算,包括生产成本、服务成本、固定成本和变动成本等。用户可以通过核算结果评估厨房的盈利能力和经营绩效,为企业决策提供参考依据。综上所述,厨房成本管理系统通过提供成本投入管理、成本控制与分析、成本核算等功能,帮助餐饮企业实现对厨房成本的有效管理和控制,提高经营效益和利润水平。

系统版本1

*本系统功能模块、字段参数,均可结合用户实际业务需求调整,可增可减,以达到最佳业务管理流程的体验!

编号 模块名称 字段参数
1 仓库管理 材料名称、规格型号、单位、当前库存量、最低库存量、最高库存量、供应商名称、进货日期、进货数量、单位成本等
2 采购管理 采购单号、采购日期、供应商名称、采购员、材料名称、规格型号、单位、采购数量、单价、总金额等
3 配送管理 配送单号、配送日期、客户名称、联系电话、地址、材料名称、规格型号、单位、配送数量、单价、总金额等
4 菜品管理 菜品名称、菜品分类、原料名称、原料消耗量、食材成本、制作工艺、售价、折扣、销售数量、销售金额等
5 库存盘点 盘点日期、盘点人、材料名称、规格型号、单位、系统库存量、实际库存量、盈亏数量、盈亏金额等
6 报损管理 报损日期、报损人、材料名称、规格型号、单位、报损数量、单价、报损原因、报损金额等
7 厨师管理 姓名、性别、年龄、职位、工作经验、薪水、入职日期、联系电话、邮箱地址等
8 菜谱管理 菜谱名称、菜谱分类、菜品名称、所需用料、用料数量、原料成本、制作工艺、售价、售罄状态等
9 供应商管理 供应商名称、地址、联系人、联系电话、邮箱地址、供应材料、供应价格、供应周期、合作开始日期等
10 销售统计 销售日期、菜品名称、销售数量、销售金额、实际成本、利润、客户评价、售后服务等
11 员工管理 姓名、性别、年龄、职位、工作经验、薪水、入职日期、离职日期、联系电话、邮箱地址等
12 装修管理 装修日期、负责人、装修费用、材料名称、材料数量、材料成本、施工人员、进度完成情况、质量评估等
13 成本分析 日期、材料名称、规格型号、单位、进货数量、进货单价、进货金额、采购数量、采购单价、采购金额等
14 食材管理 食材名称、食材分类、规格型号、单位、当前库存量、最低库存量、最高库存量、供应商名称、进货日期、进货数量、单位成本等
15 消费预测 日期、菜品名称、销售数量、销售金额、制作成本、利润、客户评价、售后服务、顾客人数、平均消费额等
16 出勤管理 员工姓名、日期、上班时间、下班时间、节假日、状态、工时、加班时间、加班工时、请假类型、请假时长等
17 菜单管理 菜单名称、菜品名称、菜品分类、售价、折扣、是否推荐、今日特价、售罄状态、上架日期、下架日期等
18 检验合格 商品名称、检验日期、检验人员、商品规格、检验结果、合格数量、不合格数量、合格率、不合格原因等
19 工作台排班 日期、员工姓名、上班时间、下班时间、节假日、状态、工时、加班时间、加班工时等
20 物品领用 领用日期、领用人、领用物品名称、规格型号、单位、领用数量、领用理由、领用部门、登记人、领用状态等
TAG标签:厨房 / 成本  HOT热度:29
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