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厨房菜品制作管理系统

厨房菜品制作管理系统
厨房菜品制作管理系统是一种用于管理和协调厨房菜品制作流程的软件系统。该系统主要包括订单管理、菜品配料管理、厨师分工管理等功能。通过该系统,厨房可以更好地组织和安排各个环节的工作,提高菜品制作效率和质量。首先,订单管理功能可以帮助厨房记录和追踪所有订单的状态和进度。厨师可以根据订单进行菜品制作,同时在系统中标记订单的完成情况,以便其他工作人员随时了解菜品制作情况。其次,菜品配料管理功能可以帮助厨房更好地管理菜品所需的原材料和配料。系统可以记录和监控实时库存情况,提醒厨师及时补充所缺的原材料,避免因缺料导致的延误。另外,厨师分工管理功能可以根据不同厨师的技能和能力,合理分配菜品制作任务。系统可以根据厨师的负荷和空闲情况,自动分配工作,提高工作效率和厨房的整体运作效果。综上所述,厨房菜品制作管理系统能够提高厨房的管理和协调能力,提高制作菜品的效率和质量,满足顾客的需求。这对于餐厅等食品行业来说,具有重要的意义。

系统版本1

*本系统功能模块、字段参数,均可结合用户实际业务需求调整,可增可减,以达到最佳业务管理流程的体验!

编号 模块名称 字段参数
1 菜品管理 菜品名称、菜品分类、原材料、制作步骤、制作时间、菜品图片、监测代码、加工指南、存储条件、保质期等
2 供应商管理 供应商名称、联系人、联系方式、供应产品、供应价格、供应合同、供应商评级、信用评估、交货时间、交付条件等
3 原材料管理 原材料名称、供应商名称、单位、规格、进货数量、进货价格、进货日期、存储条件、库存数量、使用有效期等
4 采购管理 采购单号、采购人员、采购日期、采购数量、采购价格、供应商名称、物料名称、交付方式、付款方式、备注等
5 库存管理 菜品名称、库存数量、最低库存量、最高库存量、批次号、采购日期、入库日期、制单人员、入库人员、仓库位置等
6 订单管理 订单编号、下单人员、下单日期、发货日期、菜品名称、数量、单价、总价、收货人、收货地址等
7 成本管理 原材料成本、加工费用、包装费用、运输费用、燃料费用、能源费用、人工费用、设备折旧、水电费用、维修费用等
8 销售统计 销售日期、销售数量、销售金额、客单价、退款数量、退款金额、顾客姓名、顾客联系方式、收银员、销售区域等
9 客户管理 客户姓名、联系方式、配送地址、最近购买日期、购买次数、会员级别、信用评估、客户备注、客户投诉记录等
10 员工管理 员工姓名、联系方式、入职日期、工号、部门、职位、工资、员工状态、员工考勤、员工福利记录等
TAG标签:厨房 / 菜品 / 制作  HOT热度:29
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