*本系统功能模块、字段参数,均可结合用户实际业务需求调整,可增可减,以达到最佳业务管理流程的体验!
编号 | 模块名称 | 字段参数 |
1 | 食材采购管理 | 食材名称、供应商名称、采购日期、采购数量、单价等 |
2 | 食材库存管理 | 食材名称、入库日期、入库数量、供应商名称、是否可用等 |
3 | 菜品制作计划 | 菜品名称、制定日期、制定人员、制作数量、是否完成等 |
4 | 菜品配料管理 | 菜品名称、食材名称、配料数量等 |
5 | 厨房设备维护 | 设备名称、维护日期、维护人员、维护内容等 |
6 | 厨房设备清洁 | 设备名称、清洁日期、清洁人员、清洁方式等 |
7 | 厨房出品记录 | 菜品名称、出品日期、出品数量、出品人员等 |
8 | 出品清单管理 | 菜品名称、出品日期、出品数量、出品人员等 |
9 | 烹饪工艺管理 | 菜品名称、烹饪步骤、烹饪时间、使用设备等 |
10 | 燃气使用记录 | 使用日期、使用时间、使用燃气量、使用人员等 |
11 | 电力使用记录 | 使用日期、使用时间、使用电力量、使用人员等 |
12 | 水资源使用记录 | 使用日期、使用时间、使用水量、使用人员等 |
13 | 建筑物能耗管理 | 建筑物名称、使用日期、能耗类型、能耗量等 |
14 | 废物处理管理 | 废物名称、处理日期、处理人员、处理方式等 |
15 | 用餐人数统计 | 日期、用餐人数等 |
16 | 餐厅开闭状态管理 | 日期、开闭状态等 |
17 | 人员排班管理 | 日期、人员名称、班次等 |
18 | 菜品销售统计 | 菜品名称、销售日期、销售数量、销售金额等 |
19 | 厨房清洁检查 | 检查日期、检查人员、清洁情况等 |
20 | 厨房安全检查 | 检查日期、检查人员、安全情况等 |