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厨房数据监控与分析管理系统

厨房数据监控与分析管理系统
厨房数据监控与分析管理系统是一款针对餐饮行业设计开发的软件工具。该系统通过连接厨房中的各种设备和传感器,实时收集各种数据,如温度、湿度、压力、能耗等,并将这些数据通过数据监控平台进行实时展示和分析。通过该系统,餐厅经理可以实时监控厨房中的各项运营指标,如设备的状态、能耗水平等。同时,系统还可以提供警报功能,一旦设备出现故障或超出预设的范围,可以及时发出警报,以便快速采取措施。除了实时监控,该系统还提供了数据分析功能。通过对历史数据的分析,餐厅经理可以发现潜在的问题,如能耗过高、设备维护频繁等,以便进行改进和优化。此外,系统还可根据分析结果进行预测和建议,帮助餐厅经理做出更准确的决策。总之,厨房数据监控与分析管理系统能够帮助餐饮行业提高运营效率和管理水平,减少能耗和设备维护成本,提升顾客体验和品牌形象。它的应用范围广泛,不仅适用于餐饮连锁企业和大型餐厅,也适合中小型餐馆和快餐店。

系统版本1

*本系统功能模块、字段参数,均可结合用户实际业务需求调整,可增可减,以达到最佳业务管理流程的体验!

编号 模块名称 字段参数
1 食材管理 食材名称、供应商、采购日期、保质期、库存数量、使用数量、购买价格、使用日期、处理方式、处理人员等
2 菜品管理 菜品名称、菜品分类、原材料、成本、售价、制作时间、菜品描述、菜品图片、是否推荐、是否上架等
3 订单管理 订单编号、下单时间、菜品列表、订单金额、支付状态、送达状态、收货人信息、配送地址、配送人员、备注等
4 库存管理 食材名称、入库日期、入库数量、出库日期、出库数量、剩余数量、负责人、备注等
5 报表统计 日期、销售额、成本、利润、菜品销售排行、食材消耗排行、销售趋势分析、人员绩效分析、经营数据总览等
6 成本控制 菜品名称、原材料成本、加工成本、人工费用、其他费用、总成本、成本占比、成本控制计划、成本降低方案等
7 菜谱管理 菜谱名称、菜谱分类、菜品列表、制作步骤、配料、成本、菜谱描述、菜谱图片、是否推荐、是否上架等
8 供应商管理 供应商名称、联系人、联系电话、供应商地址、供应食材列表、结算方式、负责人、备注等
9 设备管理 设备名称、设备分类、设备状态、使用人员、维修记录、维保日期、报废日期、设备图片、设备备注、负责人等
10 营养分析 菜品名称、热量、蛋白质含量、脂肪含量、碳水化合物含量、维生素含量、矿物质含量、菜品适宜人群、营养价值评分、营养分析报告等
11 人员管理 姓名、性别、年龄、职位、工号、所属部门、入职日期、联系电话、工资、考勤记录、备注等
12 交易记录 菜品名称、销售数量、销售日期、销售金额、顾客评价、顾客联系方式、支付方式、营销活动、销售人员、收款人员等
13 员工培训 培训主题、培训日期、培训内容、培训地点、参与人员、培训讲师、培训评价、培训成果、培训费用、备注等
14 客户管理 客户姓名、联系电话、客户地址、客户等级、最近下单日期、客户来源、营销活动、售后记录、负责人、备注等
15 菜品推荐 菜品名称、菜品分类、原材料、成本、售价、制作时间、菜品描述、菜品图片、推荐理由、推荐人员等
16 订购管理 供应商名称、采购日期、需求菜品列表、需求数量、采购状态、交货日期、收货确认、付款情况、备注等
17 安全监控 监控设备名称、安装位置、视频存储、监控时间、报警信息、安全检查记录、安全事件记录、调查处理、备注等
18 仓库管理 仓库名称、仓库地址、负责人、入库记录、出库记录、库存数量、库存警报、盘点日期、盘点人员、备注等
19 采购管理 采购人员、采购日期、采购物品、采购数量、采购价格、供应商、付款方式、付款金额、付款日期、备注等
20 清洁卫生 清洁日期、清洁人员、清洁地点、清洁方式、清洁工具、清洁记录、卫生检查记录、卫生事件记录、清洁评价、备注等
TAG标签:厨房 / 数据 / 监控 / 分析  HOT热度:34
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