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厨房菜品评估管理系统

厨房菜品评估管理系统
厨房菜品评估管理系统是一种用于对厨房菜品进行评估和管理的软件系统。该系统可以帮助餐厅或酒店管理人员提高菜品的质量和口味,并确保厨房操作的卫生和安全标准。该系统通常包括以下主要功能和特点:1.菜品评估:可以针对每个菜品进行评估和打分,包括食材质量、制作工艺、口感等方面。评估结果可以帮助确定菜品的改进方向和质量标准。2.食材管理:可以管理餐厅或酒店所采购的食材信息,包括供应商、采购日期、保质期等。这样可以更好地控制食材的新鲜度和质量。3.库存管理:可以实时监控和管理厨房的食材库存,以免出现过期或缺货等问题。同时,系统还可以生成库存报表,帮助管理人员更好地掌握食材的使用情况。4.卫生管理:可以记录和管理厨房的卫生情况,包括清洁工作的完成情况、卫生用品的使用情况等。通过定期的卫生检查和记录,可以确保厨房操作符合卫生标准。5.报表生成:系统可以生成各种报表,包括菜品评估报告、食材使用报表和卫生检查报告等。这些报表可以帮助管理人员进行绩效评估和决策分析。综上所述,厨房菜品评估管理系统可以帮助餐厅或酒店提高菜品质量,加强食材和库存管理,确保厨房操作的卫生和安全,并提供数据支持进行绩效评估和决策分析。

系统版本1

*本系统功能模块、字段参数,均可结合用户实际业务需求调整,可增可减,以达到最佳业务管理流程的体验!

编号 模块名称 字段参数
1 菜品管理 菜品名称、菜品分类、菜品原材料、制作步骤、菜品图片、口味评分、菜品推荐指数、菜品价格、菜品库存、适用人群、菜品描述等
2 报表统计 菜品销量、菜品利润、菜品出库量、菜品进货量、菜品分类销量、菜品分类利润、总销售额、总利润、人均消费额、人均利润等
3 采购管理 采购日期、采购数量、采购单价、采购金额、供应商名称、供应商联系人、供应商电话、采购状态、采购地点、经办人等
4 库存管理 库存数量、入库日期、出库日期、入库数量、出库数量、入库单价、出库单价、入库金额、出库金额、库存警戒值等
5 配送管理 订单号、配送日期、配送商品、配送数量、配送人员、联系电话、配送地址、配送状态、配送费用、收货人等
6 客户管理 客户姓名、客户联系电话、客户地址、客户备注、客户等级、客户消费次数、客户购买金额、最近购买日期、联系人名称、联系人电话等
7 优惠活动 活动名称、活动类型、活动开始时间、活动结束时间、活动内容、参与菜品、参与客户、活动状态、活动折扣、活动优惠金额等
8 支付管理 订单号、订单金额、订单时间、支付方式、支付状态、支付时间、支付金额、支付人、收款人、支付备注等
9 员工管理 员工姓名、员工工号、入职日期、离职日期、手机号码、身份证号码、员工职位、员工工资、员工状态、员工所属部门等
10 用户权限管理 用户姓名、用户账号、用户密码、用户角色、用户权限、用户状态、用户电话、用户邮箱、用户最后登录时间、用户创建时间等
TAG标签:厨房 / 菜品 / 评估  HOT热度:26
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